وصفات

طريقة عمل البشاميل

البشاميل ….👌👌🙆🙆

المقادير :

– ملعقتين كبار دقيق

– نصف ليتر لبن حليب

– ملعقتين كبار زبدة

 

– نصف مكعب مرقة دجاج

– ملعقة صغيره ملح

 

طريقة التحضير :

1- يوضع على النار حلة مناسبة لأحتواء مكونات صوص البشاميل .

2- تذوب الزبدة في الحلة ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة 3 دقائق .

3- نضيف الحليب إلى الدقيق تدريجياً مع التقليب المستمر كي لا يتشكل كتل سميكة .

 

 

4- نضيف المرقة والملح ونقلب باستمرار على نار متوسطة لتظهر فقاقيع على الوجه ثم نرفع الحلة ويترك ليبرد .

5- يستخدم البشاميل في العديد من الأطباق الشهية المختلفة مثل :

المكرونة بالبشاميل

 

الكوسة بالبشاميل

 

طاجن الأرز والخضار بالبشاميل

 

 

كريب الدجاج بالبشاميل

 

الخرشوم باللحم المفروم ( مغطى بالببشاميل )

المكرونة بالبشاميل بحشو التونة

 

طريقة عمل البشاميل

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق