فطائر سبانخ لبنانيةأضيفيها إلى وصفاتك المفضلةأضيفيها إلى كتاب طبخ عندك!!

فطائر سبانخ لبنانيةأضيفيها إلى وصفاتك المفضلةأضيفيها إلى كتاب طبخ عندك!!

جوجل بلس

 

 

 

فطائر سبانخ لبنانيةأضيفيها إلى وصفاتك المفضلةأضيفيها إلى كتاب طبخ عندك!!

مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
6 أشخاص

سهل
المكوّنات
مقادير عجينة الفطائر:

دقيق – 6 أكواب

حليب – كوب

زيت نباتي – كوب

ملح – نصف ملعقة صغيرة

مقادير حشوة الفطائر:

سبانخ طازج مغسول جيداً ومفروم – 2 كيلوغرام

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 4

سماق – نصف كوب

عصير ليمون حامض – نصف كوب

زيت زيتون – ثلاثة أرباع كوب

ملح – ملعقتان كبيرتان

طماطم حجم متوسط مفرومة فرماص ناعماً – 1

طريقة العمل:-
1- في وعاء، أخلطي الدقيق والملح. أضيفي الحليب والزيت النباتي. أخلطي المزيج حتى يتجانس. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. أتركي العجينة جانباً حتى ترتاح.
2- في وعاء، ضعي السبانخ، البصل، السماق، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الملح والطماطم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- إفردي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة كوب، قطّعي العجينة حتى تحصلي على دوائر متساوية الحجم. 4- وزّعي الحشوة على دوائر العجين. أغلقي هذه الأخيرة على شكل مثلثات.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6- ضعي الفطائر على صينية فرن مدهونة بالزيت وأدخليها إلى الفرن حتى تصبح الفطائر ذهبية اللون.
7- قدّمي الفطائر ساخنة. ألف صحة!